Quartiere Pizzaria
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Sua Pizzaria na figueiras

Quartiere Pizzaria

A recém-inaugurada Quartiere Pizzeria - pizza do bairro em italiano-, já está dando o que falar no badaladíssimo bairro Jardim, em Santo André.

A ideia da ‘Pizzaria Delivery Premium’ surgiu durante um bate-papo entre os amigos Samuel Dias, consultor e auditor gastronômico que há 16 anos trabalha com gastronomia, com passagem em casas como Mercatto Pizzaria, Mercearia do Jóquei, Cânter Bar, Häagen-Dazs, Quinta do Mandioca, Bix Bier entre outros, e os irmãos Gil Varela e Gilton Vasconcelos, muito conhecidos na região por atuar no ramo de vendas de automóveis.

A linha premium de pizzas é produzida com produtos de alta qualidade, importados e os melhores nacionais, como uma das melhores farinhas italianas, azeite extra-virgem, tomate da região de San Marzano, considerado pelos chefes o melhor do mundo, pois sua textura é firme e suculenta e tem baixa acidez e delicada doçura. A farinha tipo “00”, classificação top de mercado, feita com o melhor do trigo em pequenos engenhos e vendida somente em importadora, confere a leve textura da massa e o equilíbrio com a cobertura na dosagem certa.

O toque do chef com fio de azeite italiano trufado (trufas brancas - em algumas coberturas) e a calabresa artesanal com baixo índice de gordura, fabricada no interior do estado com receita em segredo de família e guardada a sete-chaves, dão um ar de sofisticação às pizzas.
As pizzas são feitas em espessuras tradicional massa média com opção na massa fina e grossa e com opção de borda recheada: além das tradicionais bordas de catupiry e mozzarella, cream cheese e ricota. O carro-chefe do menu é a Caprese (molho de tomate fresco, mozzarella de búfala, tomate caqui, parmesão e manjericão fresco).

Opção de saladas como a Insalata Estiva (com endívia, radichio e alface americano com molho de azeite e limão), além da Ceasar e entradinhas como Crostini Parmegiano (massa de pizza, salpicado de parmesão e azeite) e o pão de lingüiça complementam o recheado cardápio.

Sobremesas como a Torta di Mele (massa folhada recheada de maçã, com amêndoas, calda caramelada e sorvete de creme) e sucos orgânicos, para finalizar a refeição. O serviço delivery atende Santo André, São Bernardo e São Caetano, com embalagem lacrada e box de entrega térmico conferem a qualidade e temperatura ideais.

A Quartiere oferece também serviço de catering, com toda infra-estrutura ideal para festas, com locação de forno de última geração, louças e talheres, gestor operacional e staff, para total tranquilidade durante o evento.

Serviço:
Quartiere Pizzeria
Rua das Figueiras, 579 – Bairro Jardim – Santo André
Horário: Domingo, Terça-feira, Quarta-feira e Quinta-feira das 18h às 23h00
Sexta e sábado das 18h à 00h.
Delivery: 4438-8888
www.quartierepizzeria.com.br

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